@темы: свиногрипп

www.gifzona.com С добрым утром

@темы: Картинки

@настроение: Уже сплюююю

@темы: Рецептики, Вкусняшки, Всякие вкусности

Что-то у меня в последнее время фотки плохо получаться стали. Наверно, практики мало. Хоть и таскаю фотоаппарат в сумке (почти всегда), но редко его достаю. Сегодня, впервые после падения, прошлась до дома с работы пешком и не пожалела. У Балтийского дома установили фонтаны с подсветкой. Красота, только я её плохо сняла. Простите, но уж очень хочется поделиться, выложу то, что наснимала. Качество оставляет желать лучшего.



P.S. 30.09.09 шла мимо Балтийского дома и не нашла там никаких фонтанов. Все как раньше. Если бы не фотки, сама себе бы не поверила.

@музыка: мельница

@настроение: хорошее, но спать все равно хочется

@темы: новости нашего городка

dahata – 17.04.2009 23:15
предлагаю быстрый и вкусный рецепт творожной пасхи.

читать дальшеТворожная пасха

— творог — 1 кг
— сливки жирные — 60 г
— цукаты, изюм — по вкусу
— мука — 120г
— яйцо – 8-9 шт.
— сахар — 170 г

Белки отделить от желтков.
8 желтков смешать с творогом, сливками, цукатами, сахаром и мукой до однородной массы.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с творожной массой. Смешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом.
И запепекать в духовке

рецепт вкуснейшего сала

Рецепт приготовления сала (мокрый способ)

читать дальшеСало лучше брать со шкуркой, прослойками мяса.

1. Нарезть на порционные куски граммов по 150 — 200. Чищу чеснок. Ножем протыкаю на 3-5 см кусок сала и в этот прокол засовываю зубочек чеснока (можно пол зубчика). В зависимости от величины куска можно сделать несколько таких проколов с последующей шпиговкой чесночком.

2. Готовим Тузлук – это самое важное!!!
на 1 литр воды 1 стакан соли. Воду ставим на огонь. Как закипит бросаю туда:

— морковку сред. Размеров (я режу полукольцами)
— луковичку (можно не чистить)
— корни петрушки и укропа (или стебли от зеленой петрушки и укропа)

— перец черный горошком

— лаврушку

варю 15-20 минут при закрытой крышке на слабом огне. Засыпаю стакан соли и еще пару минут даю прокипеть. Снимаю с огня и даем остыть до 30-40 град.

3. На дно посудины где будет солиться сало выкладываю слой чеснока пропущенного через чеснокодавилку (примерно одна крупная головка чеснока). Укладываю сало шкуркой вниз. На чеснок. Плотненько так укладываю. как ток первый слой сала уложен — повторяем процедуру с чесноком (т.е. еще одну болшую головку чеснока слоем выдавливаем). Не путаем головка чеснока, а не зубчик )
Ну и. тд… Последний слой (верхний) должен быть «чесночный».
Через ситечко вливаем тузлук в посудину с салом и чесночком. Так что бы тузлук залил весь продукт.
Дальше тарелочку и гнет сверху (ну на самом деле, чем тяжелее гнет тем лучше, я ставила 20 киллограмовый блин от штанки )))). Ставим в прохладное место. Через 2 дня промываем сало под холодной водичкой, вытираем насухо и по пакетикам в морозильник.

Нарезать сало слегка размороженное (через минут 10 как достанете из морозильной камеры) очень тонко.
P.S.1 литр и 1 стакан соли примерно на 3-4 кг сала
Приятного аппетита

lulusy – 18.04.2009 01:01
Предлагаю рецепт Обалденного Чизкейка! =)
Жаль, без картинок! На слух.

Чизкейк «Филадельфия» (Восхитительно нежный вкус!)

читать дальшеПонадобится:

Корж-основа:
Печенье типа «Юбилейное» — 250 гр.;
Масло сливочное — 150 гр.;
Корица (для любителей)

Начинка:
Сыр «Филадельфия» — 600 гр.;(Также подойдет, творожный сыр «Альметте» БЕЗ ДОБАВОК) будет НИ ЧУТЬ НИ ХУЖЕ!
Сахар мелкий — 3/4 стакана;
Сметана (20-25%) – 400 гр.;
Яйца – 3 шт. + желтки от 2 яиц;
Ванильный сахар или ваниль, лимонная цедра.

* Подготовка формы. Форма для выпекания подойдет как разъемная, так и неразъемная. Разъемная предпочтительнее. Печется торт на водяной бане, поэтому если форма разъемная, то её надо плотно обернуть широкой фольгой снаружи (дно и стенки), чтобы внутрь не попала вода.

Неразъемную – выстелить изнутри пленкой(для запекания) или несколько слоев фольги – зависит от ее плотности, за края которой потом вы вытащите готовый чизкейк.

Итак:

1. Вынимаем сыр из холодильника – ему надо согреться до комнатной температуры. Ну, или хоть немножко погреться, пока делаем корж.

2. Сначала делаем корж-основу. В чашу комбайна загружаем пополам разломанное печенье, и большим ножом рубим до крошки. Потом туда же вливаем растопленное масло и посыпаем корицей. Кто не любит – можно не сыпать, или заменить любым ароматизатором – ванильным сахаром, цедрой или без них вообще обойтись. На минимальной скорости смешиваем крошки с маслом до «хорошо перемешалось». Можно измельчить печеньки скалкой в пакете. «Юбилейное» вообще можно прямо не распечатывая хорошо помять руками-кулаками, оно хорошо ломается. И перемешать с маслом в миске.

3. Берем подготовленную форму, высыпаем в неё крошки, равномерно распределяем и крепко прижимаем к дну и стенкам формы. Прижимать надо с силой, делаем бортики высотой – 1-2 см. Таким образом получаем по всей площади формы равномерно разложенную массу. Готовую (утрамбованную) основу ставим в холодильник охлаждаться, а сами в это время…

4. …делаем начинку. Миксером на минимальной скорости слегка (2-3 минуты) взбиваем «Филадельфию» с сахаром. Если любите сладко – можно положить целый стакан. Добавить яйца и желтки (по одному), перемешивая миксером на минимальной скорости. Теперь черед ванильного сахара и, наконец, сметаны.

*! Важно: начинка для чизкейка должна быть однородной, но сильно взбивать её не надо – иначе при выпечке испортится внешний вид. Так что не усердствуйте с миксером и взбиванием — хорошо размешалось, и ладненько. Если все ж масса запузырилась – потрясите немножко миску, чтоб пузырьки полопались, и пусть немного постоит.

5. Достаем из холодильника основу, выливаем (или выкладываем – как получилось) на неё начинку. И можно печь.

Духовку надо разогреть по минимуму — до 165 градусов. Меньше — не пропечется! Форму с будущим чизкейком ставим «на баню» — в другую форму, большим диаметром. Также это может быть противень с бортиками. Наливаем в бОльшую форму кипяток, примерно до половины формы с кейком.(Или просто до верху противень) Выпекаем 50 минут.

Можете даже не заглядывать, не тыкать, и не волноваться, следить только за термометром духовки.

6. Через 50 минут — время Х (однажды я пекла час – и ничего не случилось, но дольше не стоит — пересохнет). Если посмотреть на чизкейк по окончании выпечки (через эти 50 минут) – он покажется жидким, серединка будет слегка покачиваться. Так и надо! – потом он уплотнится. Духовку можно выключить, но не доставайте еще час. По истечении часа вытащите форму, и аккуратно ножом проведите вдоль стеночек вокруг чизкейка, чтобы он отстал от формы. (Я НЕ проводила, и ничего ).

7. Форму накройте пленкой и поставьте в холодильник, лучше на ночь, но не меньше, чем на 4 часа.

8. Снимаем пленку. Если на поверхности торта конденсат – промокните бумажной салфеткой! Ответственный момент – вынуть кейк из формы. Если делали в неразъемной и есть кого позвать на помощь – лучше вынимать «за ушки» фольги/бумаги «в четыре руки», чтоб не разломался. (Я легко справилась и в две)

В разъемной форме — перед тем, как расстегивать ободок, все же проведите ножом вдоль стенок, чтобы убедиться, что не прилипло ничего.

Сверху чизкейк густо засыпаем несладким какао, тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

@настроение: уже лучше

@темы: Рецептики, Вкусняшки, Всякие вкусности

Я всё еще здесь, и читаю, читаю, читаю...

@настроение: спокононочное

@темы: Ни о чем

С чем-то можно и поспорить, а в общем, многое очень точно. Кое-что уже происходит со мною в жизни, а кое-что попробуем воплотить))) Комментарии мои.


24 правила Алики
1. Есть надо руками. Не дело, когда между тобой и едой стоит металл. Беря еду руками, полнее ощущаешь ее вкус.
С этим можно поспорить (а надо ли?))). Некоторую пищу приятно есть вилкой и ножом. И руки после еды мыть не надо

2. Спать надо столько, сколько хочется. Будильники надо уничтожить как изобретение. Вставать надо тогда, когда ты готов к жизни.
Да, согласна, спать надо достаточно, но если ты несешь за кого-то ответственность (за ребенка, старенькую маму или, просто, за кошку или собаку), то...

читать дальше3. Людям всегда надо давать два шанса. На все - на возможность доказать, что они умны, на выполнение дела, на любовь. Одного может быть мало - он съестся обстоятельствами. Двух достаточно, чтобы тот, кто хочет и может, проявил себя. Процент тех, кто ещё может воспользоваться третьим шансом, так мал, что им можно пренебречь, учитывая затраты пустых сил и времени.
Вот это в самую точку (сама была на месте такого человека))), да и во второй раз что-то делать совсем не страшно

4. Субъективно важное для тебя и есть важное в твоей жизни, пусть хоть весь свет доказывает тебе обратное.
Не буду спорить ))

5. Не суди категорично то, что ты не испытал. Или испытай то, что хочешь судить. Не позволяй этому правилу втянуть тебя в проверку на себе заведомо опасных для жизни и здоровья вещей: наркотиков или бросания под машину.
Я бы сказала: не суди о том, о чем не знаешь. Все. Точка.

6. Если тебе не нравится , что делает человек в твоей жизни, спроси его, имел ли он это в виду. Если это не простое недоразумение, а его вменяемое решение и поведение, или если он утверждает одно, а делать продолжает иное - не пытайся это исправить, ты не господь бог. Развернись и уходи - это не твой человек. Либо сократи его участие в твоей жизни до диапазона приемлемости.
Да

7. Следуй своим желаниям, какими бы странными они ни казались окружающим. Пока ты не исполняешь их - ты живешь в рамках чужих желаний. А следовательно не живешь, или кто-то исполняет свои желания за счет твоего отказа от своих. Исполняя желания, ты открываешь путь к исполнениям следующих и находишь своих людей.
Я бы сказала, не делай того, чего не хочешь.

8. Никому не позволяй указывать себе, как тебе жить. Помни, эти люди намереваются прожить две жизни - свою и твою. Не слишком ли жирно для них?
Пусть будет))

9. Не давай советов без просьб. И по просьбам старайся не давать. Предлагай оптимистические примеры тех, кто справился.
Ага! Вот бы мне бы так!!! :))

10. Никогда не слушай неудачников. Может их ошибки и могут чему-то научить, но общее настроение повредит гораздо сильнее. Ищи и слушай тех, кому удалось, пусть и трудным путем.
Всеми лапками "ЗА"

11. Не завидуй никому. На этом пути невозможно остановиться - всегда найдется тот, у кого бриллиантов больше
Ну, это мое главное правило

12. Не презирай никого. Для презираемого тобой всегда найдется тот, кто соглашается на меньшее. Проститутка из отеля за 500 баксов презирает уличную, берущую 100. Но и на ту всегда найдется вокзальная, согласная на десятку. Но все они, тем не менее, шлюхи.
Нечего добавить

13. Умеренность хороша во всем. Но аскетизм оставим тем, кто живет в жарких странах, где мясо не лезет в горло, а бананы падают с неба. Тот, кто по снегу ходит на работу ежедневно, пусть не берет примера с того, кто валяется, думая о жизни, под банановым деревом.
И это правильно!

14. Все религии, проповедующие мучения, посты и половое воздержание, просто хотят контролировать ослабленных и истеричных адептов. Сытому, веселому и счастливому человеку труднее запудрить мозги.
Запудрить мозги можно любому, смотря с какой стороны подойти , но "сытому, веселому и счастливому человеку" живется легче, чем наоборот

15. В несчастный период сосредоточься на сохранении существующего беспорядка. Можешь не мыть гору позавчерашней посуды, но обязательно мой последнюю чашку, из которой пил. Продолжай выполнять существующие обязанности и продержись так острый период. Сам же будешь потом благодарен себе, что не осложнил свою жизнь в период неполной вменяемости
Остальные пункты прокомментирую позже. Сейчас спать хочу.

16. Не совершай неотменимых или труднообратимых поступков, когда тебе плохо. Не расставайся с жизнью, не становись алкоголиком или наркоманом, не женись, не заводи детей, не начинай принадлежать к какой-нибудь вере, не заводи собаку. (Кошке будет достаточно пофиг, какие у тебя изменения в жизни, лишь бы ты слушался и исполнял свои обязанности.) Большинство этих вещей лучше совершать в самом уравновешенном и счастливом расположении духа.

17. Когда человек пытается тебя обидеть, он может лезть для этого из кожи. Но только ты решаешь, обидеться или нет. Золото, лежащее в навозе, перестает ли быть золотом? ( это кстати, может страшно обидеть обижающего

18. Если у тебя много вещей - это признак того, что каждая из них не полностью выполняет свою задачу. Старайся не обвешиваться вещами. Но если уж их иметь - старайся иметь очень качественные и красивые.

19. Не ешь из некрасивой посуды, не читай плохо изданные книги, не носи неудобную обувь. Делать это - не твое великодушие и несуетность, а оправдание некачественной и безответственной работы других.

20. Если дела не очень хороши, вымой голову. С чистыми волосами пережить тяжелое время легче. Хорошо также постричься. Старый груз отпадает с остриженными прядями.

21. Одевайся хорошо. Можешь иметь одну рясу, но ведь постирать и погладить ее тебе никто не в силах помешать? Хорошая женщина не будет хуже относиться к мужчине, если он плохо одет, но будет лучше, если он одет хорошо

22. Всегда принимай предлагаемые подарки. По крайней мере один раз. Если человек делал это от души, не отнимай у вас обоих возможности радости. Если он предложил в надежде, что ты откажешься, приняв подарок, ты выигрываешь дважды - получив нечто и обезопасив себя на будущее от его прикидывания хорошим за твой счет

23. Когда не знаешь, что говорить - говори правду. Узлы распутываются, манипуляторы получают отпор. В крайнем случае прослывешь остроумным.

24. Позволяй себе быть наилучшим из возможных себя на данный момент. Это только вопрос разрешения. Люди прикидываются больше себя, а если их рано или поздно призовут к ответу, могут обанкротиться. Но большая часть не позволяет себе быть тем, чем они могут. Странные понятия о скромности, вводящие людей в заблуждение.

Нашлось тут http://rikki-t-tavi.livejournal.com/464949.html

@музыка: мельница

@настроение: спокононочное

@темы: О том, о сем, Интересности, Цитаты

@настроение: ниже некуда

@темы: Отсебятина

24.08.2009 в 21:26

Пишет  Angelesis:

Нет, такому позитиву только в массы!))

24.08.2009 в 21:25

Пишет  Crisl:

Хахаха

24.08.2009 в 21:17

Пишет  Lady Inanna:

O_o!

24.08.2009 в 20:00

Пишет  Violette13:

Они существуют!

via alex_kraine

URL записи

URL записи

URL записи

URL записи

@настроение:

@темы: Смешное